國稀 板粕

〔価格〕
　300円（税抜）
〔内容量〕
　500g
〔形状〕
　板
〔入手手段〕
　國稀オンラインショップで購入
〔粒粒感〕
　強
〔ホームページ〕
　www.kunimare.co.jp
〔一言〕
　あっさりした味だったので、生姜を少しと全脂粉乳を大さじ2杯ほど加えてコクを出してみました。

〔包装に書かれている甘酒の作り方〕
◆おいしい甘酒の作り方◆
【20人分】
《材料》
板粕：1袋（500g） 水：2升（3.6l） 砂糖：500g　塩：お好みで（18g位）
【5人分】
《材料》
板粕：125g　水：900ml　砂糖：125g　塩：お好みで（4～5g位）

《作り方》
板粕を小さくちぎり、水かぬるま湯に浸し、しばらく置く。
鍋に移し、残りの水を加え、粕をとかしながら加熱し、砂糖・塩で味付けする。
・粕がよくとけない場合はすり鉢を使用してください。
　ミキサーを使用すると簡単でなめらかな仕上がりです。
・沸騰させると香りがとぶので沸騰させないようにご注意ください。
・仕上げにお好みで生姜汁を加えても美味です。