北の錦 新酒粕（普通粕）

〔価格〕
　500円（税込）
〔内容量〕
　1kg
〔形状〕
　バラ
〔入手手段〕
　 「蔵元　北の錦記念館」で直接購入
〔粒粒感〕
　強
〔ホームページ〕
　www.kitanonishiki.com
〔一言〕
　小林酒造の酒粕で作った甘酒の味が私のベースになります。

〔包装に書かれている甘酒の作り方〕
【酒蔵オススメ 濃厚甘酒の作り方】
■材料
酒粕 300g　水 1l　砂糖 100g　塩 少々
■作り方
鍋に粕と水を入れて室温（20℃位）で、5～6時間置いてください。粕が溶け始めます。撹拌しながら、やさしく溶かすのがコツです。加熱して、砂糖を加え甘みを調節し、塩を少々加え、味を調えます。最後に苦みが消えるまで沸騰させ、アルコールを飛ばして完成です。 ※火傷にはご注意ください。

「蔵元　北の錦記念館」で酒粕と合わせて買った「杜氏さんのおやつ甘酒飴」 　

〔価格〕
　287円（税抜）